Is féidir anlann chili homemade a sheirbheáil go díreach mar condiment, a úsáidtear chun meascadh le núdail, rís, nó mar snámh do borróga steamed, nó a ithe le leite, borróga steamed, nó núdail. Sa chócaireacht, is minic a úsáidtear anlann chili baile mar chomhábhar i corrfhriochta chun blas agus aroma a fheabhsú, ag cur sraitheanna castachta leis na miasa.

Is blastán príomhúil é anlann chili baile le haghaidh miasa áirithe cosúil le ceann éisc chili mionghearrtha agus Mapo tofu. Is féidir é a mheascadh freisin le soy sauce, fínéagar, agus ola sesame chun anlann dipping a chruthú le haghaidh dumplings, liathróidí feola te pota, nó miasa fuar.

Ina theannta sin, is féidir anlann chili baile a úsáid chun rís friochta a chomhlánú, pasta friochta a mheascadh, nó chun an blas a fheabhsú agus chun cur le saibhreas bianna mar shumai agus zongzi (dumplings ríse greamaitheacha).